The famous wine writer Hugh Johnson tweeted (March 2014)
"Another splendid '04: a half of Dom de Chevalier: full red, dense and grainy, sweet, expansive, clinging. Definitive Graves."
(photo JP-Lamarque, à la Chambre de Commerce de Bordeaux, Palais de la Bourse)
On Saturday took place a great tasting organised by Panos Kakaviatos at Washington D.C. . The participants were some wine merchants, sommeliers, restaurateurs, wine bloggers, wine-lovers.
They tasted :
Domaine de Chevalier rouge 2009, 2008, 2007, 2005, 2004, 2003, 2002, 2001
followed at lunch by : Domaine de Chevalier Rouge 1991, 1981 and 1961
et Domaine de Chevalier Blanc 2001, 1991 and 1981.
La Revue du Vin de France dans son numéro de Septembre 2007 note le
Domaine de Chevalier Rouge : 18/20
"Couleur dense, très belle attaque dans un registre tendu et puissant. Tanins raffinés et expression minérale éclatante en finale."
juin 2005, * * * * (*) :
« Il a encore gagné en texture et en allonge, tout en gardant sa finesse. L’extraction douce trompera son monde. Il dépasse le millésime 2000. »
"Le Monde", juin 2005
–
par Bettane & Desseauve, note 18/20 :
« DOMAINE DE CHEVALIER : noble arôme de cèdre, dense, très serré mais sans austérité et avec un tanin qui est la définition même du classicisme bordelais.
Grande garde, (apogée dans 10 ans ou plus) »
"Decanter", juin 2005, * * * * :
“ Harmonious wine with fruit, freshness and length. Dense dark fruit, plentiful, ripe tannins well enrobed.” 2010 -22
« Déjà superbe au nez, floral et minéral ; une impression confirmée en bouche où les tannins sont particulièrement bien taillés, denses, sans être durs, sur une subtile finale de framboises. Un très beau vin à l’élégance exemplaire ». - 2010 à 2020
"Le Point", juin 2005, note 16,5 :
"Fruits noirs bien mûrs, bouche dense tannique, très structurée, solide mais sans dureté, une trame serrée portant le fruit très longtemps. Un vin bien construit où le doux et le ferme s’équilibrent. De garde o = 2012 G = 20 ans"
"Wine Advocate" – Robert Parker, note 90-92 :
“A strong effort from consultant Stéphane Derenoncourt, the 2004 Domaine de Chevalier (65% Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, and equal parts Cabernet Franc and Petit Verdot) is a classic Graves revealing a deep ruby/purple color, smoky and graphite-like notes, and coplous quantities of black currant and sweet cherry fruit. This heady, medium-bodied, elegant claret possesses the potential to develop into an exceptionnally complex wine. It represents pure finesse married with impressive substance and texture.” Anticipated maturity : 2009-2020 +
La Revue du Vin de France dans son numéro de septembre 2007 note le
Domaine de Chevalier Blanc 2007 : 18,5 /20
"Grande finesse de style, amers nobles en finale et registre complexe de grande longueur. L'une des plus belles bouteilles de la dégustation dans ce millésime. Pureté et esprit cristallin pour ce très grand vin"
Robert Parker dans le numéro de juin 2007 du Wine Advocate
note le Domaine de Chevalier blanc 2004 : 95
"Vinum", juillet-Août 2005 Note 19 :
"Le
nez est déjà d'une beauté renversante, complexe, fruité, floral et
minéral, les arômes concentrés et nobles. En bouche, on note d'abord
l'incroyable classe de ce vin, son volume et sa structure s'équilibrent
mutuellement, dans une longue, très longue finale, les arômes
réapparaissent, on ne se lasse pas. Le meilleur Chevalier blanc de tous
les temps. Il procurera du plaisir après un certain temps de maturation
- et se conservera durant une éternité." 2006/2012 à 2020/30"
Robert Parker ( "The Wine Advocate") Note : 94
"Revue du Vin de France", juin 2005 * * * * (*) :
"Structuré comme une lame d'acier et pure, d'une grande longueur, sa finale se
développe avec classe. Il risque de passer par une longue phase de fermeture, mais dans cinq à dix ans, il prendra rang dans les grands millésimes du domaine."
"Le Point", juin 2005 Note 17 :
"Tarte
au citron, vanille, pomelo, nez séduisant et complexe, bouche onctueuse
bien structurée. Frais et vif, long, bien droit. O = 2007 G = 10
ans"
